Пищевая промышленность России: дефицит кадров, проблемы с сырьем и локализация оборудования
Пищевая промышленность России демонстрирует стабильное обеспечение внутреннего рынка продуктами питания. По итогам 2023 года, страна полностью обеспечила себя зерном, растительным маслом, рыбой, сахаром и мясом, однако молочная отрасль пока остается не на 100% самодостаточной, пишет INFOLine. Несмотря на этот потенциал, пищевая промышленность сталкивается с рядом значительных трудностей, включая дефицит кадров, проблемы с сырьем и сложности локализации оборудования.
