Молочная продукция «худеет»: чем опасен даунсайзинг для потребителей?
Проблема даунсайзинга — уменьшения объёма или веса продуктов при сохранении цены — стала заметнее на российских прилавках. По данным Молочного союза России, сильнее всего это коснулось молочной продукции: объёмы упаковок молока и сметаны сократились на 50 и 67 граммов соответственно, а масла — на 30 граммов. Как выяснилось, экономия на объеме стала ответом производителей на рост производственных затрат.