Как современные гигиенические решения помогают HoReCa адаптироваться к новым требованиям
На конференции FoodService эксперты обсудили практики санитарной безопасности на профессиональных кухнях — и как технологичные решения, такие как системы Tellus, становятся новым стандартом.
Современный рынок HoReCa — один из самых чувствительных к изменениям в санитарных и гигиенических требованиях. В условиях растущей конкуренции и внимания со стороны потребителей вопрос безопасности пищи выходит на первый план. Именно этой теме была посвящена бизнес-конференция FoodService, состоявшаяся при поддержке бренда Tellus.
