Яичный рынок после ценового шока: как перепроизводство обнуляет маржу и что это означает для логистики
Рентабельность производства куриных яиц в России по итогам января—сентября 2025 года снизилась до 5,5% против 38,81% годом ранее, следует из данных Росстата. На рынке сформировался кризис перепроизводства, который привёл к заметному снижению цен производителей и изменил переговорный баланс между птицефабриками и ритейлом. Для логистики и цепей поставок это не «агроновость», а фактор, который меняет экономику складирования, требования к ассортименту, графики отгрузок и правила работы с излишками.
