Подсолнечное масло теряет маржу, рапс выходит в плюс: как трансформируется рынок растительных масел в России
В 2025 году российский рынок растительных масел сократился на 7% — впервые за несколько лет. Основной удар пришёлся по производству подсолнечного масла, где рентабельность упала почти до нуля. На фоне ослабления экспорта и роста внутренней конкуренции игроки перераспределяют фокус: растёт доля рапсового масла, а прогноз на следующий сезон зависит от Китая и урожая.