Греческий и термостатный «без вкуса»: почему растёт спрос на густые йогурты без добавок и как это меняет молочную цепочку поставок
Рынок густых йогуртов без вкусовых добавок в России в 2025 году вышел в режим ускоренного роста. За девять месяцев продажи этой продукции прибавили 83% в деньгах и 62% в натуральном выражении, достигнув 23,3 млрд руб. и 68 622 т. На фоне этого «вся категория йогуртов» (без питьевых) выглядела существенно спокойнее: +29% в деньгах и +12% в тоннах — до 109,9 млрд руб. и 324 500 т.
