Логистика чашки кофе: как растущие издержки трансформируют рынок городского общепита
Удорожание зерна, аренды и труда перестраивает экономику кофеен — одного из самых массовых сегментов малого бизнеса. Почему привычный капучино становится индикатором трансформации городской розницы, и при чём здесь логистика?
