Продовольственный рынок России в 2024 году: адаптация через трансформацию
Российская пищевая промышленность завершила 2024 год в условиях разнонаправленных трендов: одни категории демонстрировали рекордный рост, другие — ощутили давление сырьевого дефицита, регуляторных изменений и сдвигов в потребительском поведении. Анализируем ключевые трансформации по данным INFOLine.
Глобальная картина: от насыщения внутреннего рынка к поиску новых форматов
Для большинства российских производителей 2024 год стал испытанием на гибкость. Перед ними стояли сразу несколько вызовов: