Яблоки дорожают: как погодные риски и рост издержек меняют рынок
К концу августа 2025 года средняя розничная цена яблок в России выросла на 14% год к году, превысив 140 руб. за кг. Подорожание традиционного сезонного фрукта связано не только с неблагоприятными погодными условиями, но и с ростом производственных затрат. Для переработчиков — от производителей соков до пивоварен — это означает ощутимое давление на себестоимость.
