Импорт маргарина в Россию вырос на 41%: что стоит за всплеском интереса к «жировому» рынку
Российский рынок маргариновой продукции демонстрирует неожиданные тренды. За период с сентября 2024 по август 2025 года импорт маргарина вырос на 41%, достигнув 59 тыс. тонн — максимум за последние годы. При этом экспорт, наоборот, сократился, а внутреннее производство оказалось под давлением. В центре внимания — изменение логистических потоков, ценовой дисбаланс и поведение конечных потребителей.
