Кофейни закрываются, сети растут: как рынок перераспределяет локации
Российский рынок кофеен становится менее терпимым к слабой экономике точки. Одни операторы закрываются из-за снижения покупок и растущей нагрузки на бизнес, другие занимают освободившиеся локации и продолжают расширяться. «Дринкит», входящий в «Додо франчайзинг», с начала 2026 года открыл в Москве 33 новые кофейни; за тот же период, по оценке Commonwealth Partnership со ссылкой на Telegram-канал RaidedRests, в России прекратили работу около 100 стационарных кафе и кофеен.
