Почему кофе навынос продолжает расти, несмотря на высокие цены
Кофе навынос демонстрирует устойчивый рост спроса в России, несмотря на рекордное удорожание сырья, сокращение числа точек продаж и общий спад потребления в категории. В чем секрет? Разбираем рыночную динамику, цифры и стратегии сетей.
Рост вопреки инфляции
По данным оператора фискальных данных «Платформа ОФД», в первом квартале 2025 года спрос на кофе навынос вырос на 11% год к году. Особенно активно покупают горячий кофе в сетях:
-
В «Даблби» рост +43%,
-
В Cofix — +11%,