Доля крупнейших производителей сыра в России достигла 75%
По данным рейтинга, составленного «Союзмолоко», Milknews и Streda Consulting, в 2023 году 20 крупнейших российских производителей сыра достигли 75% от общего выпуска полутвердых сыров в России. Это свидетельствует о продолжающейся консолидации в отрасли.
Лидерами остаются Юговской комбинат молочных продуктов, ГК «Фудлэнд» и «Вимм-Билль-Данн» (PepsiCo). ГК «Вамин» и мордовский холдинг, объединяющий СК «Ичалковский» и сырзавод «Сармич», также входят в топ-5 производителей. Впервые в рейтинг вошла самарская компания АМП «Дамол» (ГК «Далимо»), заняв девятое место.