Яйца дешевеют, но птицефабрики теряют маржу
Российский рынок яиц сменил конъюнктуру: после периода высоких цен производители столкнулись с ростом выпуска, сезонным снижением спроса и жесткими закупочными торгами. Птицеводы предлагают ввести ценовую вилку для яиц категории С1 — минимальную и максимальную цену для закупки и розницы. По данным Росстата, в январе—марте 2026 года сельхозорганизации произвели 10,1 млрд яиц, на 3,1% больше год к году; в 2025 году промышленный выпуск вырос на 6%, до 41 млрд штук.
