Российский ритейл под стрессом: как смена настроений покупателей меняет продуктовую корзину и логистику сетей
Осенний стресс для покупателей превращается в «высокий сезон» для категории сладкого и выпечки. Опрос, проведённый «Пятёрочкой» на платформе «Яндекс Взгляд», и внутренняя аналитика сети показывают: каждый второй россиянин меняет продуктовую корзину в стрессовый период, а спрос на калорийные и «утешительные» продукты кратно растёт. Для торговых сетей это — не только маркетинговый инсайт, но и фактор планирования закупок, логистики и управления собственными марками.
