«Север-Метрополь» выходит в заморозку: как рынок готовой еды меняет логистику ритейла
Как сообщают «Ведомости», петербургская компания «Север-Метрополь» — известный производитель десертов и владелец сети кафе-кондитерских — начала поставки замороженных готовых блюд в розничные сети. Это часть новой волны интереса к сегменту, который пока далёк от насыщения, но уже меняет подход к логистике в ритейле и производстве.
