«Перекрёсток» тестирует цифровое управление рецептами, ингредиентами и спросом
«Перекрёсток» начал тестировать в московском супермаркете автоматизированную станцию «Лактебар». Пилот объединяет управление меню, запасами ингредиентов, состоянием оборудования и покупательским спросом в одном операционном контуре.
Станция начала работу 10 июля 2026 года в супермаркете «Перекрёсток» в ТЦ «Мегаполис». Покупатель выбирает готовый рецепт или собирает напиток из доступных ингредиентов и добавок. По итогам теста компания оценит спрос на сервис и решит, развивать ли формат дальше.
