Как кадровый дефицит и рост новых объектов меняют рынок HoReCa в России
Сфера HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе) в России продолжает сталкиваться с острой нехваткой кадров. При этом растущее количество новых объектов и высокий спрос на услуги общепита и туризма лишь усиливают конкуренцию за сотрудников. Это уже привело к резкому росту зарплат в отрасли и трансформации рынка труда.
Итоги первых месяцев 2025 года для пищевой отрасли России оказались противоречивыми. Рынок демонстрирует заметное снижение темпов роста, на фоне инвестиционной стагнации и сохраняющейся импортозависимости. В то же время потребительские тренды продолжают эволюционировать: готовая еда и собственные торговые марки (СТМ) ритейлеров остаются драйверами спроса.
Цифровая система мониторинга и управления транспортными потоками Vector Isource получила важное обновление — теперь она позволяет работать не только с наземной, но и с водной логистикой. Это открывает новые возможности для компаний, выстраивающих сложные транспортные цепочки, включая участки с использованием речных и морских судов.
Х5 Group расширяет программу поддержки талантливых студентов, увеличив количество грантов для абитуриентов магистратуры «Управление B2C-бизнесом: технологии и инновации» в Высшей школе бизнеса НИУ ВШЭ. Теперь 25 лучших кандидатов смогут рассчитывать на компенсацию части стоимости обучения. Приём заявок стартует 20 июня.
Анализ отзывов покупателей и оперативная работа с ассортиментом позволили сети «Лента» существенно улучшить продажи в категории сезонной мебели. Благодаря системной работе с обратной связью компания обновила линейку садовой и туристической мебели, сделав её более комфортной и функциональной.
Российский рынок канцелярских товаров переживает глубокую трансформацию. За последний год число специализированных магазинов заметно сократилось на фоне стремительного роста онлайн-продаж. По данным аналитиков сервиса «Яндекс Карты», к маю 2025 года в России закрылось более 630 профильных торговых точек, а число офлайн-магазинов по продаже канцтоваров снизилось на 5% год к году — до 11,76 тыс.
На конференции «Директор по закупкам» эксперты обсудили ключевые подходы к планированию закупок в условиях нестабильной экономики. Акцент сделан на интеграцию ИИ, усиление партнерских связей и системную аналитику.
В рамках XXIV практической конференции «Директор по закупкам» состоялась сессия «Как планировать закупки в условиях турбулентного рынка?», где с докладом выступил Андрей Пожаров, руководитель компаний «Эффективное взаимодействие» и «Тендерный центр С.Т.И.К.» — эксперт с более чем 20-летним опытом в сфере тендерного консалтинга и сопровождения.
Рынок многоэтажных производственно-складских объектов в Московском регионе находится на пороге бурного роста. По данным Nikoliers, к 2028 году объем качественного предложения может увеличиться на 42%, достигнув почти 1,37 млн кв. м против нынешних 960 тыс. кв. м. Таким образом, за 4 года предложение в сегменте вырастет почти в 1,5 раза.
Потребительский интерес к товарам для здорового образа жизни (ЗОЖ) продолжает уверенно расти. Как следует из свежей аналитики Magnit Data — сервиса по управлению данными розничной сети «Магнит», с начала 2025 года продажи ЗОЖ-категорий демонстрируют значительную динамику.
За январь—май 2025 года спрос на продукцию для диетических завтраков увеличился на 17% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наиболее заметен рост по таким подкатегориям, как:
Мультисервисный логистический оператор ПЭК и Университет «Синергия» подписали соглашение о стратегическом партнерстве в рамках выставки Logistika Expo. Совместный проект нацелен на адаптацию образовательных программ под актуальные требования отрасли, организацию практик для студентов и содействие их дальнейшему трудоустройству.
В рамках партнерства стороны разработают практико-ориентированные учебные модули с участием экспертов ПЭК. Приоритет будет отдан направлениям, которые сегодня наиболее востребованы в логистической отрасли.
Новостной дайджест на вашу почту!